| 非常适合秋季的一道汤。竹笙在我国古代享有“竹鸡”，以及在国外享有“植物鸡”之称誉。它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。 具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。加入干贝来煲汤，非常鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】竹笙120g，干贝100g，猪脊骨200g |
| 【辅料】盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备干贝和竹笙，用清水洗干净，竹笙可以剪小段 |
 | 2.焯过水的猪脊骨，倒入锅内，一次性加入适量的清水 |
 | 3.大火煮开 |
 | 4.中小火慢煲30分钟左右 |
 | 5.至汤浓郁，即可下干贝 |
 | 6.中火煮20分种 |
 | 7.加入竹笙，煮10分钟左右 |
 | 8.调入少量的盐 |
 | 9.即可出锅美美享用 |
【竹笙干贝汤做法小贴士】
| 小贴士1.干贝煮久了，汤会非常鲜甜，不需要下太多的盐来调味。 2.最后可以撒上芹菜粒，再出锅，会更加好看美味。 |
