紫薯豆沙包,紫薯豆沙包的做法 - 阳康菜谱网紫薯豆沙包做法大全

这款紫薯豆沙包从做到吃到用了接近48小时。。都纠结了。本来晚上发面，到第二天早上一做一蒸，热乎乎的早餐，还可以带几个作为午餐。。结果起了个大早，全部准备就绪了以后，一开火。。居然停气。。电磁炉还拿店里去了。。艾玛。随便填饱肚子。。包包只有在锅里放着了。。下班急忙回到家里继续做完。不过好在蒸好味道还不错。。当成晚餐吃了。。

【食材与调料】

【主料】面粉250g，紫薯200g，豆沙馅1碗

【辅料】牛奶150g，酵母5g

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.紫薯剥皮，放在盆里。。
	3.将紫薯打散。（可以拿料理机打成糊，我做的时候已经是半夜11点了，嫌声音太大就没用了。）
	4.倒入牛奶。
	5.这一步可以将牛奶和紫薯放一起放入料理机打成糊。。
	6.加入面粉。
	7.面粉上挖个坑，倒入酵母。
	8.盖好。
	9.均匀搅拌，和成面团。
	10.加盖保鲜膜等发酵（按照天气，时间不定，我是晚上做的，发了一晚上)。
	11.待面团发酵到两倍大的时候基本就发酵好了。发酵好的面团。
	12.面板洒上一层面粉，将发酵好的面团进行排气。。
	13.搓成长条状。。
	14.切成大小均匀的面段。。
	15.压扁。。
	16.取一个擀成面皮。
	17.面皮上加入豆沙馅。
	18.将馅包入。。
	19.收口冲下，浑圆。。
	20.依次做好所有包胚。
	21.放入蒸锅醒发10-15分钟，比刚放入大一圈的时候，开火蒸30分钟。
	22.热乎乎的豆沙包出炉啦~
	23.来个近距离的~香甜软糯。。连续吃了好几个。。本来晚上减肥不想吃饭的。。结果没忍住%>_<%。。明天一定好好减肥！！