| 鸡肉的肉质细嫩，适合一家老小食用。配上多种蔬菜，营养又美味。也可以搭配自己喜欢的蔬菜，不一定非要原搬原造。这款菜非常的下饭哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡丁100g，胡萝卜丁50g，土豆丁150g，碗豆50g，玉米粒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：事先料酒和淀粉腌好鸡丁，放入洗净切好丁的胡萝卜和玉米碗豆。 （当然这是我买的现成的，有条件的话可以自己腌制） |
 | 2.将一个土豆切成丁备用。 |
 | 3.准备葱花。 |
 | 4.将葱花倒入油锅。 |
 | 5.倒入鸡丁，胡萝卜丁，玉米丁等，大火快速炒散到鸡肉发白。 |
 | 6.倒入生抽，糖一勺，快速翻炒2，3分钟，注意不要粘锅（不停的翻炒） |
 | 7.将土豆倒入锅中。加入少许的清水，快速翻炒至水干。撒入少许盐，炒匀关火。 |
 | 8.美味可口的杂蔬炒鸡丁完成了。 |
【杂蔬炒鸡丁做法小贴士】
| 因为鸡丁和玉米粒，碗豆粒，胡萝卜丁都是在市场买的腌制好的。所以做起来非常省事。条件允许的话可以自己买来鸡胸肉腌制。 |
