| 牛奶炖蛋，浓浓的奶香味，细腻又嫩滑。这是我第一次做的牛奶炖蛋，以前做的都是鸡蛋羹。看到有的亲们做的都很好，看着就很细腻，今天自己也试了试，结果很满意 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋一个 |
| 【辅料】牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋搅打均匀 |
 | 2.倒入牛奶搅匀 |
 | 3.过筛，用厨房纸吸掉泡泡 |
 | 4.盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞 |
 | 5.蒸锅坐水，上汽后放入碗 |
 | 6.大火烧开转中小火蒸10分左右即可 |
【牛奶炖蛋做法小贴士】
| 用纸吸掉蛋液上的小泡泡，蒸出来的蛋羹没有蜂眼 用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻 如果喜欢甜食的可以再加些白糖，或者淋蜂蜜再食用 鸡蛋和牛奶是常温的 |
