| 第一次做，非常成功，不过我喜欢低油低糖的，所以味道不是特别浓郁的那种，其实我还做了抹茶红豆味，直接上图了 |
【食材与调料】
【主料】紫薯500g，炼乳适量，牛奶300ml，黄油15g，糖粉20g，糯米粉50g，粘米粉30g，澄粉20g，米糠油20g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮切块 |
 | 2.保鲜膜覆盖，戳小洞，上锅蒸熟 |
 | 3.加入炼乳，糖粉，黄油用擀面杖压成泥并混合均匀，自然晾凉 |
 | 4.少量糯米粉炒熟，备用 |
 | 5.将糖粉，米糠油，牛奶，炼乳，糯米粉，粘米粉，澄粉混合均匀称米糊，过筛 |
 | 6.上锅蒸熟，约20分钟 |
 | 7.晾凉后开做 |
 | 8.用面皮裹紫薯泥，然后滚一圈熟糯米粉，用模具压出型即可 |
 | 9.成品 |
 | 10.包装起来送人啦 |
 | 11.抹茶红豆的，味道超赞 |
 | 12.多余的馅料做了紫薯饼，冷冻后味道很好 |
【紫薯冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
