蒸茄合

儿子很喜欢吃茄合的,可是煎还是炸,感觉有点腻,我记得以前餐厅的大姐蒸过茄合,那样是不腻的,于是也做了蒸茄合。

【食材与调料】
【主料】肉馅150g,茄子180g
【辅料】鸡精适量,盐适量,味极鲜适量,葱适量

【制作步骤】
蒸茄合 1.肉馅,加葱花、盐、鸡精、味极鲜。
蒸茄合 2.拌匀后腌制一会。
蒸茄合 3.茄子洗净,切成连刀块。
蒸茄合 4.把肉馅夹好。
蒸茄合 5.放在蒸锅中,蒸30分钟即可。

【蒸茄合做法小贴士】
拌肉馅时适当 的多放点味极鲜,味道会好。

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张思倩 张思倩
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