| 这一款糯米排骨，亦菜亦饭，香糯可口，非常入味，好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，糯米70g |
| 【辅料】盐6g，糖2g，鲜抽10ml，料酒10ml，胡椒粉2g，孜然粉2g |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，控干水份。 |
 | 2.排骨用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉腌制半天入味。 |
 | 3.糯米洗净，放清水浸泡半天。 |
 | 4.排骨沾些淀粉。 |
 | 5.再四面沾上糯米。 |
 | 6.放入大盘摆好. |
 | 7.蒸45分钟。 |
 | 8.用薄荷叶装饰即可。 |
【糯米排骨做法小贴士】
| 小贴士1.蒸的时间根据排骨的大小而定。 2.如果少放鲜酱油，颜色更好看。 3.腌料可以根据自己的口味调整。 4.乘热吃。 |
