紫茄豆角

紫茄豆角,主料由长条紫茄和紫色豆角组成,由于两个菜颜色相似,想着就给搭配到一块了;第一次尝试用紫色的豆角,做出来颜色还挺好看的。

【食材与调料】
【主料】长条紫茄3个,紫色豆角300g
【辅料】油适量,盐适量,蒜泥适量,青椒5个,鸡精适量

【制作步骤】
紫茄豆角 1.把准备好的青椒和大蒜切碎
紫茄豆角 2.把茄子洗干净备用
紫茄豆角 3.紫豆角切断洗净
紫茄豆角 4.四:锅内放油把蒜泥炒香
紫茄豆角 5.蒜炒香后放入茄子,把茄子炒软出锅装盘
紫茄豆角 6.紫豆角入锅炒熟
紫茄豆角 7.豆角炒熟后加入青椒、茄子,放入盐、鸡精即可出锅

【紫茄豆角做法小贴士】
此菜简单方便,人人能做,技术含量要求不高

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