话说今天方球去早市,看见了一个新鲜玩意儿---柞蚕。这个青蚕是吃柞树叶长大的,是蚕蛹的前身。大青虫子好恐怖,看得方球汗毛直竖。买还是不买,犹豫半天走开了。在路上还是放心不下,不入虎穴,焉得虎子,不吃到嘴里,怎么知道是什么味儿。于是又折转回来买了一斤。10块钱一斤还真不便宜呢。原想儿子最不怕虫子,他也许会吃,可是这儿子回来看到了也是哇哇大叫,老肖就更不用说了,一个追求完美主义者怎么会吃这种乱糟的东西呢。于是这一盘子美味就归方球了,好吃者无畏,俺要做第一个吃螃蟹的人! |
【食材与调料】
【主料】青蚕100g |
【辅料】盐适量,油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.青蚕用水清洗几遍。 |
![]() | 2.锅里烧盐水,把青蚕煮熟。 |
![]() | 3.捞出来控水。 |
![]() | 4.下油锅炸得外皮酥脆。 |
【炸青蚕做法小贴士】
小贴士味道和蚕蛹一模一样,就是里面的肉更嫩一些。一个字香,两个字很香! |