| 莲藕具有很高的营养价值，很多人都喜欢，使用莲藕制作的菜肴也越来越丰富，今天做的这个炸藕夹应该算的上是藕的吃法中比较特别的一种吧，荤素搭配的哦！ |
【食材与调料】
【主料】藕300g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉剁成肉馅，加入适量的盐，胡椒粉搅拌均匀 |
 | 2.将莲藕去皮切成块状，注意每两片之间都必须是连着的 |
 | 3.把搅拌好的肉馅放入到两片藕之间 |
 | 4.用手将莲藕按压至肉馅比较均匀的分布在藕夹里 |
 | 5.盆里加入适量的面粉，加入适量的水，盐，胡椒粉，味精 |
 | 6.调成糊糊状即可 |
 | 7.热锅下油，烧到七成熟 |
 | 8.藕夹放入面糊糊中，均匀的裹上面糊糊 |
 | 9.将藕夹放入锅中炸制两面金黄即可出锅 |
【炸藕夹做法小贴士】
| 小贴士藕片要切的越薄越好，这样吃起来比较脆，面糊糊不能调的太稀了，不然挂不住！ |
