| 青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。这道青椒炒鸡蛋色彩丰富，做法简单，是一道很适合夏天吃的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】青椒2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽少许，西红柿1个，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.鸡蛋炒熟后盛出备用。 |
 | 3.炒锅倒油，放入葱段炒香。 |
 | 4.放入青椒煸炒。 |
 | 5.青椒炒至断生后放入鸡蛋，西红柿，盐，少许生抽翻炒片刻。 |
 | 6.出锅时淋入少许香油即可。 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士很简单的一道家常菜。 |
