| 随着立夏的来临，天气忽冷忽热，这个季节人容易上火干燥，人也变得焦躁起来。此时利用莴苣做几道养生食谱，不但清凉爽口，更有清热解毒，消积下气等保健功效。莴笋凉拌口感最佳营养最丰富，清热排毒效果非常好，和一些芝麻，木耳一起凉拌，可以起到排毒，利湿，清热的功效，也是减肥轻身者很好的选择食谱。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1根，黑木耳50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，熟芝麻5g，生抽15ml，香醋10ml，糖3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。莴笋去皮，黑木耳泡发洗净。 |
 | 2.莴笋切薄片加入盐腌制10分钟，挤干水分。 |
 | 3.木耳焯烫过凉。 |
 | 4.所有是菜放入盆中，加入生抽，香醋，糖拌均匀。 |
 | 5.然后再加入熟芝麻，香油。 |
 | 6.再次拌均匀即可食用。 |
【芝麻莴笋拌木耳做法小贴士】
| 小贴士莴笋只用盐腌制出水分，然后挤干水分即可取出一些生涩味道。 木耳焯烫时间不可过长，水开放入即可关火，捞出过凉水，这样处理过的木耳用来凉拌口感更脆。 |
