| 蒸面条，也叫卤面，是河南的特色面食。这是一种很家常的美味. |
【食材与调料】
【主料】面400g，豆角300g，肉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面条放在开水锅里蒸10分钟趁热抖散。 |
 | 2.将肉丝用淀粉、酱油、生抽、姜末加少量水拌匀腌制一会。 |
 | 3.炒锅倒油将肉丝炒熟盛出留底油。 |
 | 4.放入姜末和蒜爆香。 |
 | 5.再倒入豆角炒熟，。 |
 | 6.加适量盐和五香粉炒匀，倒入适量清水炒熟。再倒入肉丝炒匀 |
 | 7.将面条和菜拌匀再上锅蒸10分钟。 |
【蒸面条做法小贴士】
| 小贴士菜里可以多加一些水，拌面时才可以更好的和面拌匀入味。 如果汤少，可以再用生抽加适量盐、水拌匀，浇在面上也可以。 |
