| 自由的面包样子好看，名字好听，我这山寨版的，怎么看也搭不上那么好听的名字，起个乡土气息的，就叫蜗牛面包吧～慢归慢，偶们用蜗牛精神学做面包～材料混合，揉啊～揉啊～揉～原来以前上陶艺课，摔泥砸泥揉泥巴，都是给今天打基础呢～一个小时，终于到了扩展阶段～天气暖和了，发酵还是很顺利的，不用再给面团做个小窝了～赶面的时候，他来了脾气，就是不肯乖乖听话的给我赶成方的，努力半天还是个大鞋底子，还缩啊缩的，始终不能赶到我要的尺寸，最后还是武力解决问题，硬是给我拉开按在了台面上~~o(>_<)o ~~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】酵母粉适量，红糖适量，黄油适量，提子干适量，酒渍葡萄干适量，蔓越莓干适量，碎核桃仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.发酵好的面团，取出排气，再滚圆松弛15分钟； |
 | 2.赶成长方形，翻面，刷黄油，均匀撒上红糖，提子干，酒渍葡萄干，蔓越莓干，碎核桃仁； |
 | 3.从上往下卷起，切成9段，排入刷了黄油的模具； |
 | 4.放入烤箱第二次发酵，变成胖胖的就可以烤了，180度，半个小时。 |
【蜗牛面包做法小贴士】
| 小贴士烤好后趁热脱模，很好脱，边缘其实都已经分开了，刷上朗姆酒和蜂蜜～（我可真是个酒鬼，什么都喜欢带点酒味） |
