| 之前也做过类似的糯米饼，不过我一般有添加少许的面粉，这次跟着挪红老师做了这款纯糯米粉做的饼，配上自制的芝麻馅，咬一口，糯糯的，粘粘的，又带芝麻香，让人回味无穷～ |
【食材与调料】
【主料】土豆160g，糯米粉180g，芝麻适量 |
| 【辅料】细砂糖20g，清水适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切小块，上笼屉蒸15分钟左右可熟。 |
 | 2.加20g的细砂糖在煮熟的土豆中，一起压成泥。 |
 | 3.倒入称好的糯米粉。 |
 | 4.先搅拌成絮状 |
 | 5.然后慢慢的慢慢的加水，将其揉成面团。 |
 | 6.将面团分成均等的几分。大概每个40g左右。 |
 | 7.然后取一个小剂子，搓圆再压扁，然后包入自制的芝麻馅。收口。 |
 | 8.收口后压扁，然后在芝麻中翻滚一下，让其裹上一层芝麻粒。 |
 | 9.锅中烧油，7分热时放入，小火煎哦。不容易焦锅。 |
 | 10.煎至两面金黄金黄的时候差不多就熟啦，即可出锅。 |
 | 11.装盘。 |
【芝麻土豆糯米饼做法小贴士】
| 小贴士糯米粉的量至少要跟土豆的等量，这样才不容易散开。 在揉面团时水一定要慢慢加，不要一下子加过量。 |
