芝麻汉堡胚

自从传麦当劳,肯德基等洋快餐使用过期肉之后,就开始自己动手做汉堡了,今天这款是板烧鸡腿堡,不过我们先来做汉堡胚吧,这个成功了,汉堡也就成功了哦!

【食材与调料】

【主料】面包粉300g
【辅料】黄油20g,奶粉20g,盐3克,牛奶180g,酵母5g,蛋液适量,白芝麻适量

【制作步骤】
芝麻汉堡胚 1.除黄油外所有材料放进面包机,启动和面程序
芝麻汉堡胚 2.20分钟后放入黄油继续揉面
芝麻汉堡胚 3.揉好的面放在烤箱里发酵到两倍大
芝麻汉堡胚 4.排出气泡分成90克一个面团
芝麻汉堡胚 5.拿出一个面团擀成长条
芝麻汉堡胚 6.卷成卷状
芝麻汉堡胚 7.收口朝下放好
芝麻汉堡胚 8.放烤箱继续发酵到两倍大,刷上蛋液
芝麻汉堡胚 9.表面撒白芝麻
芝麻汉堡胚 10.烤箱180度,烤25分钟,可以直接吃,也可以做成汉堡

【芝麻汉堡胚做法小贴士】
小贴士吃不完的面包可以放冷冻室保鲜

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