| 子姜是暖胃的，我最喜欢吃了。从小就开始喜欢上吃子姜了，我妈妈还会用子姜做出不同的食品。比如；腌制，味道很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，子姜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.子姜切片 |
 | 2.鸡肉洗净切片，晾干水、放料酒、酱油、生粉、油、盐，腌40分钟 |
 | 3.锅里放油 |
 | 4.放子姜在锅里爆炒1分钟装碟，备用 |
 | 5.放油在锅里烧开，放入鸡肉大火翻炒3分钟 |
 | 6.同时放入子姜一起翻炒30秒，倒入适量的水，放适量的盐、酱油，盖上锅盖，焖5分钟出味，即可 |
【子姜焖鸡肉做法小贴士】
| 喜欢吃子姜的，可以多放些；不是那么喜欢吃子姜的，可以少放。把鸡肉焖熟即可，不宜焖过长的时间，会影响鸡肉的口感，这样吃起来鸡肉就不滑了。 |
