| 春天就是很想让餐桌充满色彩，将蔬菜汁加入面团中，简简单单享受缤纷四月~紫甘蓝汁可以用其他蔬菜汁代替哦，菠菜、胡萝卜汁都是很好的选择^_^，健康美味，又漂亮 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，紫甘蓝蔬菜汁130g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝拨开洗净后，用开水烫软，方便榨汁。 |
 | 2.面粉和菜汁的比例，我家用的是300g面粉兑130g左右的菜汁。成品略微有点干，做面条倒是还蛮好的。面粉里稍稍加一点点盐。调味的同时可以避免面粉成团结块 |
 | 3.粗粗揉捏成团以后，改保鲜膜放一边松弛半小时（也可以扔过夜），我妈是用压面机揉的面团。。所以形状有点怪＝ ＝ |
 | 4.松弛好的面团擀长擀薄，切成面条就完工了～ |
 | 5.水煮开，下面条，滚一会儿就能吃了。浇头可以自选，我搭配了一颗荷包蛋和一些烫青菜，还是很方便的哦。 |
【紫甘蓝手工面做法小贴士】
| 如果选用菠菜汁，也要焯水后榨汁（或直接打碎）。胡萝卜汁则不需要 |
