| 过年吃枣糕寓意新的一年生活节节高，日子甜如蜜。枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣富含环磷酸腺苷，可增强肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同时，可补虚益气，养血安神，是女性补血的好食品，富含维生素C，可保肝护肝，抑制癌症，抗过敏等。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，红枣120g |
| 【辅料】酵母3g，白糖10g，奶粉10g，水150ml |
【制作步骤】
 | 1.红枣洗净备用。 |
 | 2.面粉加入酵母、白糖、奶粉 水活成光滑的面团。 |
 | 3.面团醒发到两倍大。 |
 | 4.将面团反复揉一下，搓成长条。 |
 | 5.2.3 用刀切成小剂子。。 |
 | 6.取一份擀成稍厚面片 |
 | 7.在面片上放3个枣。 |
 | 8.再将面片对折。 |
 | 9.再放上2个枣 |
 | 10.放好枣再对折。 |
 | 11.所有依次做好。 |
 | 12.放入蒸锅醒20分钟，开大火，上汽改中火15分钟。关火后，焖四五分钟，揭盖即可。 |
【枣糕做法小贴士】
| 小贴士1 放入白糖醒发更快。 2 放入奶粉增加口感。 |
