| 很简单又营养的一道汤。本来想烧黄花菜的被卖肉的一忽悠，就买了一根筒骨一起炖了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚600g，筒子骨600g |
| 【辅料】香菇100g，姜适量，盐适量，香叶适量，炖肉包适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.筒子骨用水煮沸，然后冲洗干净 |
 | 2.猪肚用红糖洗去粘液，反复冲洗干净（这个方法是一个卖肉的告诉我的，说红糖洗的猪肚口感不会变紧。） |
 | 3.然后放在锅内煮五六分钟 |
 | 4.用水洗洗后，撕去里面有油筋 |
 | 5.将猪肚切成条状 |
 | 6.把猪肚和筒骨一起放到高压锅内 |
 | 7.放适量的姜、料酒、炖肉包、香叶、香菇 |
 | 8.倒入适量的水 |
 | 9.盖上盖子，大火煮沸后，小火煮25分钟，出锅前加盐调味 |
【猪肚筒子骨汤做法小贴士】
| 猪肚用红糖反复清洗几次，用红糖清洗猪肚的肉感会更好。 |
