芹菜具有较高的药用价值。有平肝清热、健脾利湿、醒脑安神的功效。香菇是高蛋白、低脂肪食品,是菌类中的“灵芝草”;味道鲜美、营养丰富、老少皆宜。二者煮粥,有健脾安神,降脂降压的功效。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜80g,香菇50g,香米100g,猪肉末50g |
【辅料】小葱1根,芝麻油适量,盐适量,黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好芹菜、香菇、香米、小葱等食材。 | |
2.芹菜、香菇洗净切细粒;猪肉馅加入生抽、淀粉拌好备用。 | |
3.香米入锅洗净,加入适量冷水;大火煮开,中火煮20分钟。 | |
4.倒入香菇,搅匀、煮开。 | |
5.下入猪肉末,拌匀、煮开。 | |
6.倒入芹菜,加入少许盐,煮开。 | |
7.倒入芝麻油,调好味即可盛起食用。 |
【早餐之芹菜香菇粥做法小贴士】
小贴士1、芹菜无需早放,煮开即可。 2、芹菜和黄瓜最好不要同吃,以免营养成分的丢失。 |