| 芹菜具有较高的药用价值。有平肝清热、健脾利湿、醒脑安神的功效。香菇是高蛋白、低脂肪食品，是菌类中的“灵芝草”；味道鲜美、营养丰富、老少皆宜。二者煮粥，有健脾安神，降脂降压的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜80g，香菇50g，香米100g，猪肉末50g |
| 【辅料】小葱1根，芝麻油适量，盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好芹菜、香菇、香米、小葱等食材。 |
 | 2.芹菜、香菇洗净切细粒；猪肉馅加入生抽、淀粉拌好备用。 |
 | 3.香米入锅洗净，加入适量冷水；大火煮开，中火煮20分钟。 |
 | 4.倒入香菇，搅匀、煮开。 |
 | 5.下入猪肉末，拌匀、煮开。 |
 | 6.倒入芹菜，加入少许盐，煮开。 |
 | 7.倒入芝麻油，调好味即可盛起食用。 |
【早餐之芹菜香菇粥做法小贴士】
| 小贴士1、芹菜无需早放，煮开即可。 2、芹菜和黄瓜最好不要同吃，以免营养成分的丢失。 |
