| 很简单的一道家庭小炒，芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧。很受人们的喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，酱油适量，葱适量，红辣椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶洗干净 |
 | 2.锅中放水，把芹菜烫一下 |
 | 3.猪肉切成肉丝 |
 | 4.烫好的芹菜沥干水分切小段待用 |
 | 5.红辣椒切丝，葱切小段 |
 | 6.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白 |
 | 7.加葱花酱油炒匀 |
 | 8.再放入切好的芹菜 |
 | 9.加入适量盐 |
 | 10.再放入红辣椒均匀翻炒 |
 | 11.关火，加适量鸡精即可出锅 |
【芹菜肉丝做法小贴士】
| 做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩 |
