| 赶集时看见有卖韭菜苔的，便买了一把。韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。男士要多吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜苔250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将韭苔和鸡蛋准备好 |
 | 2.韭苔洗净后，将根部切掉不用 |
 | 3.将剩下的部分切成段备用 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.锅中油热后将蛋液倒入 |
 | 6.划散，炒熟后盛出备用 |
 | 7.鸡蛋盛出后，直接将韭苔下入到炒过鸡蛋的油锅中 |
 | 8.将炒好的鸡蛋倒入 |
 | 9.加少许盐，翻炒均匀即可出锅 |
【韭苔炒蛋做法小贴士】
| 韭苔很嫩，翻炒几次即可出锅 只加盐调味，韭苔就很鲜美了 |
