红烧肉

色香味俱全

【食材与调料】

【主料】五花肉500g
【辅料】油适量,盐适量,辣椒适量,冰糖适量,桂皮适量,香叶适量,大料适量,酱油适量

【制作步骤】
红烧肉 1.五花肉洗净,切成小块
红烧肉 2.锅中放入适量底油,用辣椒末爆香,把辣椒撇除
红烧肉 3.再在锅中放入大料,桂皮,香叶和冰糖
红烧肉 4.锅中倒入适量水,把切好的五花肉放入锅中
红烧肉 5.放入适量酱油,盖上锅盖,一直炖煮
红烧肉 6.将汤汁收浓,加入适量食盐,即可。

【红烧肉做法小贴士】
小贴士要用大火一直煸干

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