| 毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆400g |
| 【辅料】茭白3根，五花肉适量，盐适量，姜蒜适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.交白切小丁，毛豆去外壳 |
 | 2.热锅放油，放入五花肉翻炒几下，加入姜蒜炒出香味 |
 | 3.放入毛豆 |
 | 4.翻炒几下加入茭白粒 |
 | 5.放入盐、蚝油，继续翻炒然后撒一点料酒继续翻炒 |
 | 6.加少许清水把豆煮烂就可以了 |
 | 7.放入鸡精收汁出锅 |
 | 8. 【毛豆炒茭白做法小贴士】
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