| 早餐喜欢吃清淡的，来煮碗米粉，加上点儿蘑菇和香菜，吃着舒服呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】袋装米粉150g，蘑菇50g |
| 【辅料】香菜适量，色拉油适量，生抽适量，胡椒粉适量，陈醋适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市选购袋装米粉； |
 | 2.头一天的晚上，把米粉放在凉水中浸泡。 |
 | 3.第二天早上，洗净蘑菇。我喜欢吃蘑菇，蘑菇煮出的汤鲜，不用给鸡精了。 |
 | 4.少量的香菜洗净切碎。这个是女儿爱吃的，放多少都不嫌多的。 |
 | 5.汤锅中水烧开。 |
 | 6.头一天的米粉到早上已经泡好了，捞起米粉冲洗一遍，沥干水分倒入烧开的水中煮。 |
 | 7.锅中水再次烧开时，可以下蘑菇了。蘑菇用手撕开就行了。 |
 | 8.接着放入盐。 |
 | 9.再放入生抽，色拉油，胡椒粉和陈醋。 |
 | 10.放好调料后，立即关火撒入香菜末就可以盛入碗中了。 |
【早餐鲜蔬米粉做法小贴士】
| 超市袋装的米粉要提前浸泡，才容易煮熟。 |
