| 头一次尝试用榨菜做肉包子，结果出奇的鲜嫩！很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250g，面粉1000g，榨菜5袋，酵母10g |
| 【辅料】色拉油适量，盐少许，五香粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母揉面至光滑面团后，发酵至三到四倍大 |
 | 2.锅内倒入少许色拉油加热，倒入鲜肉碎翻炒，期间加入酱油，盐，味精，五香粉 |
 | 3.将做好的肉馅加入榨菜，搅拌均匀 |
 | 4.发好的面团排气并分成小剂子 |
 | 5.擀皮 |
 | 6.包馅 |
 | 7.包成的模样 |
 | 8.锅内放冷水，笼内放入防沾的笼布，包子入锅大火20分钟即可 |
【榨菜鲜肉小笼包做法小贴士】
| 小贴士包包子时，一手托皮，一手捏褶子转 |
