| 这个饭我经常给儿子做，因为孩子不喜欢吃菜，所以里面放的黄瓜，玉米粒和胡萝卜比较多。味道也很不错。 |
【食材与调料】
【主料】大米饭半碗，胡萝卜1根，鸡蛋1个，黄瓜1根，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱苗1根，玉米粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大米饭半碗（最好用隔夜米饭）胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠，玉米粒 |
 | 2.把各种配料都切成小丁备用 |
 | 3.炒锅放油烧热，打往个鸡蛋，翻炒 |
 | 4.然后放入备好的各种配料丁翻炒，注意这里用中火。火不要太大 |
 | 5.倒入准备好的半碗米饭 |
 | 6.用小火炒均 |
 | 7.加入适量盐和味精调味就可以装盘了 |
【扬州炒饭做法小贴士】
| 小贴士放入米饭以后就一定要改小火，要不然米饭会炒的很硬，不好吃。 |
