五彩虾仁炒饭,五彩虾仁炒饭的做法 - 阳康菜谱网五彩虾仁炒饭做法大全

今天是六一，为了给已经上初中的女儿一个完美的“儿童节”，我是费尽了心思。看电影，吃大餐，花样百出，结果就得到女儿一句话：“我没到18岁，我也是儿童，我也要过儿童节！”天哪，这么丰富的活动内容还不够？现在的孩子要求太高了。晚饭就用好多鲜艳的食材，做了彩色的营养丰富的炒粉，给女儿和我们自己那已经失色的儿童节。

【食材与调料】

【主料】米饭3碗，黄瓜1/3根，胡萝卜1/3根，木耳适量，小龙虾500g，鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.小龙虾的虾尾放进冰箱冷冻1小时。取出挤虾仁。
	2.黄瓜切丁。
	3.胡萝卜切丁。
	4.虾头里的黄弄出来，洗净。
	5.打入鸡蛋，放盐搅匀。
	6.锅里放油烧热，放入蛋液翻炒至凝固，盛起备用。
	7.锅里留底油，放入挤好的虾仁翻炒两下。
	8.赶快放入胡萝卜丁、黄瓜丁和事先泡好的黑木耳。翻炒1分钟即可放盐出锅。
	9.饭放到锅里炒散。
	10.放入炒好的鸡蛋、菜菜拌匀。
	11.炒至米粒松散放盐出锅。

【五彩虾仁炒饭做法小贴士】

佳宁心得：
1、木耳要提前泡好撕成小块。
2、我用的是不粘锅，放的油少也不会粘。如果不是不粘锅，炒好菜就要洗锅。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。