| #春之味#温暖的春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春季正是吃野菜的好时机~ |
【食材与调料】
【主料】荠菜150g，五花肉末200g，薄百叶2大张 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，高汤适量，鸡粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用 |
 | 2.五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀 |
 | 3.把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。 |
 | 4.用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上 |
 | 5.卷起 |
 | 6.将两边的角向中间折 |
 | 7.包紧、包好 |
 | 8.把包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟 |
 | 9.起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，．取出百叶包， |
 | 10.放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~ |
【荠菜百叶包做法小贴士】
| 小贴士荠菜也可以入热水锅焯水，再斩成末~ |
