| 水发鱿鱼须用小苏打泡发，记得之前没加小苏打，泡了几天鱿鱼还是啃不动。现在只要两天时间就可以发好，或炒或炖、鲜嫩爽口！ |
【食材与调料】
【主料】干鱿鱼3只 |
| 【辅料】小苏打5克，青椒100克，西葫芦少许，拌面酱少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.干鱿鱼3只 |
 | 2.泡发两天之后的嫩鱿鱼 |
 | 3.斜45度，切花刀有利鱿鱼卷起 |
 | 4.汆水烫一下 |
 | 5.配菜切好 |
 | 6.热油炒青椒、西葫芦加盐入味 |
 | 7.下鱿鱼卷，加少许拌面酱 |
【青椒鱿鱼卷做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【青椒鱿鱼卷做法小贴士】
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