| 越是普通的菜，做出来能让吃的人留下特别、深刻的印象却也是着实不容易的事。同样的菜，不同的人有不同的心得，其中还有地域口味习惯不同的影响，从而演化出了许许多多不同的做法。不论怎么做，好吃营养才是正道！ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿3个，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1. 西红柿清洗干净切块。 |
 | 2. 鸡蛋打散备用。 |
 | 3. 热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散炒熟。 |
 | 4.另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。 |
 | 5.加入糖和盐翻炒均匀，倒入煎好的鸡蛋。 |
 | 6.炒均匀即可出锅。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油 |
