| 营养美味的胡萝卜蛋饼当早餐很不错的，可以夹在面包片中，也可搭配馒头之类的，不爱吃胡萝卜的小朋友们的妈妈可以尝试这种做法哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜80g，鸡蛋2个，面粉30g |
| 【辅料】油25ml，盐3g，胡椒粉1g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋2个。 |
 | 2.胡萝卜去皮洗净。 |
 | 3.切成细丝。 |
 | 4.将2个鸡蛋打入胡萝卜丝中。 |
 | 5.充分搅拌至两者混合。 |
 | 6.加入面粉、盐和胡椒，继续搅拌至混合均匀。 |
 | 7.蛋饼糊稍饧片刻。平底锅中倒少许油，6成热时，保持小火，倒入一勺饼糊（一勺饼糊制成一个小饼）。 |
 | 8.待饼糊凝固上色后，翻面煎制。 |
 | 9.当两面均呈现金黄色时，即熟。 |
【营养早餐--胡萝卜蛋饼做法小贴士】
| 拌好的面糊饧10分钟，这样煎出来的蛋饼才会松软好吃。 |
