| 银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，基本上没有大鱼刺，很适合小孩子食用。它属于“整体性食物”，营养完全，有增进人体免疫力的功效。 |
【食材与调料】
【主料】银鱼200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将银鱼洗净，控干水份。打入两个鸡蛋。 |
 | 2.放入适量的盐。 |
 | 3.用筷子将鸡蛋和银鱼搅拌均匀。 |
 | 4.锅内放入足量食用油。 |
 | 5.油热后，倒入拌匀的鸡蛋液。 |
 | 6.底下的鸡蛋成形后，翻面。 |
 | 7.两面的鸡蛋都成金黄色。 |
 | 8.银鱼煎蛋就做好了。 |
【银鱼煎蛋做法小贴士】
| 小贴士银鱼洗净后一定要控干水份，否则的话成品的口感会很差。 |
