| 鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。这款蒸蛋羹营养丰富，非常适合老人小孩子。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】椰汁200ml，糖粉15g，桂圆干肉20g，红枣干30g |
【制作步骤】
 | 1.先备好原料。 |
 | 2.鸡蛋加入糖粉。 |
 | 3.打散，不要打发哦。 |
 | 4.加入椰汁拌匀。 |
 | 5.拌好的椰汁蛋汁有许多泡泡。 |
 | 6.过滤至另一个碗里。 |
 | 7.加入切碎的红枣和桂圆包上保鲜膜。 |
 | 8.水上汽后中火节蒸8分钟，然后再虚蒸2分钟。 |
 | 9.很滑嫩哦! |
【椰香红枣桂圆蒸蛋羹做法小贴士】
| 小贴士蒸蛋羹时包上保鲜膜出来的成品才会漂亮。 |
