| 一直有要做泡芙的冲动，可总觉得太难，一直没敢做，这次老婆非要吃，就试着做了一次，用的是薄灰的方子，做出来感觉还不错，味道非常的好，就是有一点，可能是每个泡芙的料放的少一些，发的不是很大，下次再做就会好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉60g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】黄油50g，盐1g，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化与牛奶，盐一起放入奶锅中。 |
 | 2.加热至沸腾，立即关火。 |
 | 3.筛入面粉。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.继续开小火火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。 |
 | 6.将两枚鸡蛋打成蛋液。 |
 | 7.晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。 |
 | 8.拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。 |
 | 9.将面糊装入裱花袋中。 |
 | 10.烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。 |
 | 11.烤箱200度预热。 |
 | 12.放入烤盘，中层。 |
 | 13.以200度10分钟，再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止。 |
 | 14.关火继续焖5分钟后取出晾凉。 |
【原味泡芙做法小贴士】
| 1，拌糊的时候要用小火，不停的搅拌。 2，盐不要多放。 |
