盐水竹节虾,盐水竹节虾的做法 - 阳康菜谱网盐水竹节虾做法大全

竹节虾只在餐馆里面吃过，自己在家还没有买来做过。今天看菜场里有新鲜的竹节虾卖，就称了点，来个原汁原味的盐水竹节虾。

【食材与调料】

【主料】竹节虾350g，葱50g，姜50g

【辅料】盐适量

【制作步骤】

	1.新鲜竹节虾
	2.起油锅，竹节虾炒一下
	3.放入黄酒，加盖焖一下
	4.放入生姜片
	5.煮煮，放入葱花
	6.盐水竹节虾做好了

【盐水竹节虾做法小贴士】

做虾一定要多放点料酒，解腥

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烤大虾

昨天，朋友送来一盒子竹节虾，是冰鲜的，很新鲜。整只虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；想想也不会做别的，就做个烤大虾好了。简单实惠。竹节虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；虾类都是极好的海鲜食品，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。