眼看一年一度的中秋节就要来到啦,又是该制作月饼的时间啦。说起月饼的馅料真是越来越丰富啦,每年都会推出新品,但是在我家最钟爱的还是传统的五仁馅,可我偏偏还有那么一点热爱椰蓉的香气。因此,我把这两种食材结合起来,味道真的不错呢!既可以让家人品尝到五仁口味的月饼,自己又可以吃到椰蓉的味道,一举两得。真心的不错哟 |
【食材与调料】
【主料】椰蓉50g,核桃仁20g,葡萄干30g,芝麻20g,熟面粉30g |
【辅料】玉米油适量,绵白糖适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.葡萄干适量 | |
2.白糖中加入芝麻 | |
3.加入核桃仁 | |
4.混合面粉 | |
5.稍稍拌匀 | |
6.干湿材料混合 | |
7.揉成团即可 |
【椰丝五仁馅做法小贴士】
甜度可以根据自己的口味酌情添加 葡萄干,核桃仁神马的最好切碎一些,否则不好成团 玉米油是最好的选择喔,因为它没有花生油那些特殊的气味 面粉一定要事先蒸熟喔 |