羊肉油菜粉丝汤

羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,被称为冬令补品。营养丰富,补充热量,吃完胃里暖乎乎的。

【食材与调料】
【主料】羊肉250g
【辅料】味精适量,盐适量,姜适量,葱适量,大料适量,花椒粒适量,火锅料适量,干虾仁100g,油菜150g,粉丝100g

【制作步骤】
羊肉油菜粉丝汤 1.洗好油菜。
羊肉油菜粉丝汤 2.配料粉丝。
羊肉油菜粉丝汤 3.片好的香肉卷。
羊肉油菜粉丝汤 4.干虾泡两三分钟。
羊肉油菜粉丝汤 5.将虾头及皮去掉。
羊肉油菜粉丝汤 6.将葱花、姜、大料、花椒料及火锅料、干虾仁放入锅内,放水加热。
羊肉油菜粉丝汤 7.水开后依次下入羊肉,油菜,加入盐。
羊肉油菜粉丝汤 8.再开锅后加入粉丝及味精。
羊肉油菜粉丝汤 9.关火,可吃了。

【羊肉油菜粉丝汤做法小贴士】
口重的火锅料就多放些,依个人口味。

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