| 上次做了枣泥月饼，口感不错，这次做椰蓉月饼，改改口味。椰蓉的味道真是很不错呢，好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】椰蓉馅适量，色拉油适量，枧水2g，转化糖浆80g |
【制作步骤】
 | 1.300克面粉。 |
 | 2.面粉中倒入转化糖浆和适量色拉油以及枧水。 |
 | 3.和成均匀的面团。 |
 | 4.面团分割成大小均匀的剂子，用来做月饼皮。 |
 | 5.把面皮摊平。 |
 | 6.准备好的椰蓉馅中加入适量糯米粉揉成面团。 |
 | 7.放入一个椰蓉馅料。 |
 | 8.包好馅料，揉成球形。 |
 | 9.将包好的球形面团放入月饼模子。 |
 | 10.用手掌压平。 |
 | 11.月饼模子倒扣在砧板上，使劲拍打一下。 |
 | 12.成型的椰蓉月饼坯子。 |
 | 13.烤盘均匀刷上一层色拉油，放入月饼坯子。 |
 | 14.烤箱250度预热5分钟，放入月饼180度烤制约20分钟。 |
 | 15.新鲜的月饼出炉了。 |
【椰蓉月饼做法小贴士】
| 枧水1克（实际是食用碱和水按照1:3的比例调和配制） |
