| 温补不上火 |
【食材与调料】
【主料】羊肉600g |
| 【辅料】白萝卜1个，生姜适量，红枣适量，白酒适是，芫须适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切好冼净 |
 | 2.锅里水烧开，把羊肉放入锅焯水，放些白酒，生姜去味。 |
 | 3.焯好水，用清水洗净浮泡。 |
 | 4.锅烧热倒油，把焯过水的羊肉下锅翻炒，加适量盐 |
 | 5.加适量白酒翻炒入味 |
 | 6.炒好的羊肉倒入高压锅，加水盖过羊肉，大火煮开转小火炖大概20分钟，关火。 |
 | 7.等气压下来，揭开盖，加洗净去核的红枣，去皮切块的白萝卜，盖好盖子大火煮，上汽后转小火，焖2分钟，关火。 |
 | 8.加少许盐调味，洒上香菜（芫须）就oK！ |
【羊肉白萝卜汤做法小贴士】
