兑换的面条机除了用来做面条,就想试试看能不能派上其它用场,结果用它来做其它面食超级省事,而且压出的面皮厚薄均匀一致,非常好用。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】油适量,小香葱适量,甜面酱适量 |
【制作步骤】
1.发酵好的面团、小葱、甜面酱 | |
2.发面团分两次用压面机反复多压几遍,排出面团里的气泡 | |
3.压成光滑的面片 | |
4.刷上玉米油 | |
5.抹上甜面酱 | |
6.撒上小香葱 | |
7.从左至右折叠起来 | |
8.收口捏紧 | |
9.平底不粘锅倒少许玉米油放上面坯 | |
10.煎至两面焦黄煎熟 | |
11.全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会 |
【酱香葱花饼做法小贴士】
小贴士煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。 |