| 冬天剩下一些羊肉片，没吃了，晚上下班发了点面，将羊肉切碎包了羊肉饼，羊肉片的肉真的很嫩，没有那么多的筋。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉片400g，面粉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，圆葱1个，酱油适量，五香粉适量，料酒少许，香菜适量，味精少许，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母、温水发面一块 |
 | 2.羊肉片切碎 |
 | 3.加油、酱油、盐、五香粉、味精、半碗水 |
 | 4.搅匀 |
 | 5.加切碎的圆葱、香菜 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.面已发好 |
 | 8.揉匀分成大小相同的面团 |
 | 9.用手按扁 |
 | 10.加入肉馅 |
 | 11.封口 |
 | 12.电饼铛加油预热，将饼放入按扁，用筷子抵住电饼铛盖，一面煎黄反面继续烙。 |
【羊肉饼做法小贴士】
| 分割的面团不需用擀面杖擀皮，用手按的，发的更好而且厚薄均匀 |
