| 据导师爱吃de胖子说油泼萝卜丝的关键是麻椒油，我这儿没有，我就直接用油浇淋了花椒和青红辣椒，来以此替代麻椒油，味道也不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】白萝卜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，青辣椒适量，红辣椒适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮洗净 |
 | 2.用刀将白萝卜切成细丝 |
 | 3.切好的萝卜丝放入盆中，加适量咸盐抓匀腌制15分钟 |
 | 4.小葱切成葱花，青红辣椒切丁 |
 | 5.将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用，将青红辣椒丁和葱花撒上 |
 | 6.锅内放油 |
 | 7.油热后放入花椒，烧至九成熟，有花椒香味时 |
 | 8.均匀的浇在萝卜丝上，拌匀装盘即可 |
【油泼萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。 |
