银耳富含维生素D,能防止钙的流失。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳中还有较丰富的膳食纤维。 |
【食材与调料】
【主料】玉米50g,红萝卜50g,银耳30g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
1.银耳提前浸泡 | |
2.将泡好的银耳撕成小朵 | |
3.红萝卜洗净去皮切粒 | |
4.玉米粒洗净 | |
5.将所有的食材放入锅中 | |
6.加入适量的水大火煮开,转小火煮15分钟 | |
7.放入冰糖煮至融化即可 |
【玉米银耳汤做法小贴士】
小贴士银耳提前浸泡 |