| 茄子含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。 油焖茄子是一道很好吃素材，但我到饭店吃饭是从来不点的，因为饭店的茄子油太多了，比大荤的肥肉油还多，所以是一道假素菜。孕妈妈自己在家里做就可以减少油的用量，吃的更健康啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切滚刀块。 |
 | 2.锅里放油。 |
 | 3.放入茄子翻炒。 |
 | 4.由于我油放荡不羁是很多，所以加了点水，更健康哈。 |
 | 5.加盖焖5分钟。 |
 | 6.放点生抽。 |
 | 7.放盐调味。 |
 | 8.放一点糖起鲜。 |
 | 9.出锅盛盘。 |
【油焖茄子做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、一般饭店的油焖茄子是很油很油的，比肥肉的油还要多，所以减少油量，放点水更健康哦。 |
