排骨,玉米,胡萝卜,木耳,这几样都是炖汤的好东西,把这些全部加在一起煮,绝对是好味,色彩上也搭配起来! |
【食材与调料】
【主料】玉米2个,排骨500g,千张皮200g,胡萝卜100g |
【辅料】盐适量,生姜1片 |
【制作步骤】
![]() | 1.排骨切小块,洗净 |
![]() | 2.将洗净的排骨焯水,去除杂浮 |
![]() | 3.焯水后的排骨,加生姜,下锅 |
![]() | 4.胡萝卜切块,倒入排骨汤中 |
![]() | 5.玉米切小段,倒入排骨汤中 |
![]() | 6.木耳泡发,切小块,倒入排骨汤中 |
![]() | 7.千张皮,切小条,倒入排骨汤中 |
![]() | 8.集合全部材料后,小火煮2个小时,出锅前加少许盐调味 |
![]() | 9.最后装碗,即可 |
【玉米排骨汤做法小贴士】
小贴士煲汤水要一次性加足,为了保证汤的骨质,盐要最后出锅前调味即可 |