| 好久没吃 炖排骨了，今天就来一道，不是汤排而是红烧的排骨，冬天里的一道美味 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g，玉米1根，胡萝卜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨加冷水里加料酒煮三分钟0. |
 | 2.煮去脏东西 |
 | 3.锅时放油倒入八角 花椒炒香 |
 | 4.然后倒入过完水的排骨快速翻炒 |
 | 5.炒至排骨表面金黄加入葱姜炒一会 |
 | 6.加入一勺子生抽炒匀 |
 | 7.加入一大碗水大火煮开转小火炖30分钟 |
 | 8.加入切好的玉米及胡萝卜中火炖20分钟 |
 | 9.加入盐炒匀 |
 | 10.加入酱油炒匀炖10分钟 |
 | 11.差不多收汁后加入鸡精炒一会，炒好后关火 |
【玉米胡萝卜烧排骨做法小贴士】
| 小贴士炖排骨的时候先把排骨炒金黄，不想炒可以煎两面金黄 |
