| 做了2次的玉米粉面包，却没有想到老公吃上了瘾，现在每次看到俺在准备做面包的时候都会问一句；“放玉米粉了吗？真让俺有些意外。因为，老公的嘴一惯很刁，不是很好吃的东西，老公不会想着要吃的。也说明，这个面包因为放了玉米粉，而更加的香，更加的有嚼头了。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉250g，玉米粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】植物油30g，盐1g，糖25g，发酵粉4g，奶粉15g，水150g，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把所有食材放入面包桶 |
 | 3.搅拌一下 |
 | 4.把面包桶放入面包机，按”快速和面“健和面4个程序. |
 | 5.把和好的面团取出，放入保鲜袋，放入冰箱过夜。 |
 | 6.第二天一早，冰箱里的面团已经发酵至原来的2.5倍大了。 |
 | 7.把面团排气，分成8个相同的小面团，揉匀，醒15分钟. |
 | 8.取块小面团，擀成椭圆形 |
 | 9.从上往下卷起 |
 | 10.放入刷了油的烤盘 |
 | 11.烤盘放入烤箱，烤箱底部放杯开水，进行二次发酵。 |
 | 12.取出发酵好的烤盘，刷些清水，撒些淀粉在表面 |
 | 13.放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤约22分钟即可。 |
【玉米粉小面包做法小贴士】
| 小贴士1.各人的烤箱温度不一样，时间要自己把握。 2.烤好的面包，可以夹奶油，可以夹火腿肠吃。 |
