蜜汁红烧肉

肥而不腻的红烧肉,让我流口水啦

【食材与调料】
【主料】五花肉500g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,冰糖适量,酱油适量,料酒适量

【制作步骤】
蜜汁红烧肉 1.将猪头洗干净,切好,瘦肉和肥肉分开
蜜汁红烧肉 2.锅烧热放入肥肉炒,将油炒出,肉炒香即可
蜜汁红烧肉 3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒
蜜汁红烧肉 4.放入姜片翻炒至瘦肉变色
蜜汁红烧肉 5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧
蜜汁红烧肉 6.烧开后转小火慢炖1小时以上
蜜汁红烧肉 7.水干至一半时放入冰糖和生抽,大火烧开稍微收汁后即可出锅了

【蜜汁红烧肉做法小贴士】
烧的时间要长一些,肉才会烂才会入味,

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