肥而不腻的红烧肉,让我流口水啦 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,冰糖适量,酱油适量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.将猪头洗干净,切好,瘦肉和肥肉分开 | |
2.锅烧热放入肥肉炒,将油炒出,肉炒香即可 | |
3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒 | |
4.放入姜片翻炒至瘦肉变色 | |
5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧 | |
6.烧开后转小火慢炖1小时以上 | |
7.水干至一半时放入冰糖和生抽,大火烧开稍微收汁后即可出锅了 |
【蜜汁红烧肉做法小贴士】
烧的时间要长一些,肉才会烂才会入味, |
肥而不腻的红烧肉,让我流口水啦 |
【主料】五花肉500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,冰糖适量,酱油适量,料酒适量 |
1.将猪头洗干净,切好,瘦肉和肥肉分开 | |
2.锅烧热放入肥肉炒,将油炒出,肉炒香即可 | |
3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒 | |
4.放入姜片翻炒至瘦肉变色 | |
5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧 | |
6.烧开后转小火慢炖1小时以上 | |
7.水干至一半时放入冰糖和生抽,大火烧开稍微收汁后即可出锅了 |
烧的时间要长一些,肉才会烂才会入味, |